데킬라를 좋아하는 분이라면 호세쿠엘보라는 이름을 한 번 쯤 들어본 적이 있을 것 입니다. 호세쿠엘보는 멕시코의 Tequila Cuervo La Rojena라는 회사에서 판매하는 데킬라로서 글로벌 시장점유율 1위의 매우 유명한 리큐르입니다.
호세쿠엘보는 데킬라의 대명사격이기 때문에, 먹는방법은 여타 데킬라를 먹는법과 크게 다르지 않습니다.
가장 일반적인 방법은 소위 바디샷(body shot)이라 불리는 방법입니다. 스트레이트잔에 호세쿠엘보를 따릅니다. 그리고 왼손 엄지와 검지 사이에 소금을 묻히고 레몬을 잡습니다. 한번에(언샷으로) 호세쿠엘보를 마시고 왼손의 소금을 핥고 바로 레몬을 먹습니다. 아주 기본적인 데킬라 마시는 방법입니다.
두번째는 슬래머(slammer)로 마시는 방법입니다. 데킬라도 칵테일처럼 만들어 먹기도 하는데, 호세쿠엘보는 스프라이트와 섞으면 맛이 좋습니다. 호세쿠엘보와 스프라이트의 비율은 취향에 따라 조정하면 되는데, 일반적으로는 1:1 비율로 합니다. 여기에 기호에 따라 약간의 맥주를 넣기도 합니다.